饸饹面自己制作安全放心，非常勁道有嚼頭，自己非常愛吃面條，去買切面不放心，手搟面太費事，充分利用面包機和面、饸饹面機壓面，適合我這種懶人制作，分享給大家。
原料：金龍魚白面、雞蛋、胡蘿卜、尖椒、杏鮑菇、油菜、水、鹽、面堿、辣椒油、醬油、陳醋。
做法步驟：
第1步、將2個土雞蛋打入面包機內
第2步、將500克金龍魚面粉倒入面包機內
第3步、將2克鹽倒入面粉中
第4步、將1克面堿倒入面粉中
第5步、燒開水備用
第6步、將開水涼至70度左右
第7步、將水倒入面粉中
第8步、將200克水倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成片狀即可
第9步、將面包機功能定倒慢速攪拌10鐘，按開始，10分鐘后再按一次，共攪拌20分鐘
第10步、將胡蘿卜、尖椒切片、塊
第11步、杏鮑菇撕成絲，油菜洗干凈用水焯一下
第12步、將面包機和好的面拿出放在菜板上
第13步、將面切成3段，每段正好能放進饸饹面機里面
第14步、準備煮面的鍋放入半鍋水
第15步、將面團放入饸饹面機面桶里
第16步、用手把面按進面桶里
第17步、開始壓面
第18步、壓到頭后用小刀把面切斷
第19步、煮面6分鐘用筷子輕輕攪拌
第20步、準備醬油和陳醋
第21步、準備辣椒油
第22步、撈出面條，加入焯好的胡蘿卜、尖椒、杏鮑菇、油菜，倒入醬油、陳醋、辣椒油，攪拌，大功告成。
