今天和大家分享一下三鮮湯家常做法,大人、小孩喝的喝了樂呵呵。
西紅柿 1個
腐竹 100克
豆腐 100克
白菜 100克
香腸 1條
木耳 60克
地瓜粉 70克 (可更換成淀粉)
味極鮮 20克
鹽 5克
香菜 20克
一、首先備好材料,西紅柿切小塊狀,木耳條狀、豆腐小塊狀、香腸條狀、金針菇條狀。
二、砂鍋里面加半鍋清水,大火沸水后放入木耳、西紅柿、香腸,5克鹽。
三、大火沸水5分鐘后放入腐竹(提前泡發),倒入20克味極鮮。
四、鍋內已經開始滿滿冒出鮮味,這個時候調制好地瓜粉(可更換淀粉),倒入鍋內讓湯汁呈現糊狀,這個步驟是這道湯的靈魂,用地瓜粉可以鎖住湯的鮮美。
五、加入大白菜(白菜用刀切成條狀)、香菜、蔥花,大火1分鐘后即可出鍋。
小貼士:
鮮湯并沒有那么復雜的做法,只要掌握正確的制作方法,還是比較容易做的。三鮮湯講究的就是一個字“鮮”,而且還是最好的減肥營養餐,做三鮮湯主要就是選好白菜的芯做菜,因為白菜心土腥味很淡,而且湯汁奶白,特別適合老人和小孩食用,成本不到8元錢,物美價廉哦!其實有時生活中尋常的一碗湯,卻是來之不易的平淡和小幸福。話不多說,要不您回去試試?