冰粥是夏季里除了冰淇淋、果汁之外的另一個比較受歡迎的冷飲，不像冰淇淋、果汁那樣全是冰，冰粥除了冰渣還有水果、水果罐頭等，料更足，口感冰爽，卻又不刺激脾胃。今天一起來看一下怎么做冰粥。
冰粥原料：一、水果(最好是水果罐頭,含糖量和含水量比較足)：蘋果、香蕉、哈密瓜、藍莓，水蜜桃等；二、密豆：紅豆， 花仁豆，白豆，黑豆，黃金豆，豌豆等；三、椰果：藍莓，草莓，柳橙，葡萄，青蘋果等；
做冰粥需要的器皿和工具：冰粥機（冰粥展示柜）、刨冰機、冰粥碗、冰粥小勺。
冰粥做法:家庭做法:一般是先將西米或者糯米和冰糖一起熬成粥，放入冰箱冷凍，如果沒有水果罐頭，就將新鮮水果也事先放入冰箱，提高水果的脆度和甜度，然后將水果放入冷凍的粥中，就可以了。
冰粥原料和冰粥做法
冰粥做法：商用做法：用刨冰機做冰渣（如果全部使用糯米，成本高，做工繁瑣），將冰渣做好后和原料一起放在冰粥展示柜中，當有消費者購買的時候，先在冰粥碗中放入冰渣，然后加入冰糖、紅豆、黑豆、花生米、椰果和水果罐頭、葡萄干等，或者根據消費者口味選擇性的加入原料，口感也非常棒。
